Что сейчас произошло? Исследователи из ETH Zurich и Университета прикладных наук и искусств FHNW на северо-западе Швейцарии придумали способ сделать шоколад искрящимся радугой без использования искусственных добавок.

Вот и все началось с группой исследователей, обсуждающих во время шоколадного перерыва. В частности, они поинтересовались, можно ли создать цветной шоколад, и начали исследовать этот вопрос. Они наткнулись на метод, предусматривающий нанесение съедобного покрытия на шоколад, поскольку это было бы слишком сложно и требовало много времени для массового производства, но в конечном итоге отказались.

Затем они решили произвести поверхностное впечатление, и после нескольких попыток это сработало.

За счет дальнейшего совершенствования процесса они смогли перейти от тонкого свечения к полному. Эта техника похожа на то, как кожа хамелеона меняет свет, чтобы показать разные цвета.

Команда тратит мало времени на то, чтобы заработать на этом процессе. Они работают над созданием формы, которая позволит им печатать несколько кусочков шоколада одновременно. Более того, они активно ведут переговоры с крупными производителями шоколада и даже надеются в ближайшее время создать компанию. Это означает, что вскоре вы сможете покупать шоколад в этом продуктовом магазине.